Aliments brûle-graisses : vérités et mensonges

Aliments brûle-graisses : vérités et mensonges
Rédaction
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Equipe de rédaction
Publié le 01-10-2021

Vous faites partie des gens qui prennent soin d'eux et que vous suivez un plan nutritionnel précis ? Vous contrôlez au gramme près tout ce que vous mangez ? Si vous ajoutez à cela une routine d'activité physique, vous serez sans aucun doute plus proche de cet équilibre parfait grâce à une vie saine et active.

Mais avouons-le, nous sommes parfois attirés par des aliments brûle-graisse histoire d'accélérer le processus. 

Mais il faut faire attention pour distinguer le vrai du faux en ce qui concerne ce type d'aliments. Chez RUNNEA, un spécialiste de la nutrition. Grâce à ses conseils, non seulement nous contrôlerons mieux ce que nous mangeons, mais nous serons aussi plus efficaces dans l'apport de nutriments nécessaires à notre menu quotidien. Fini les obsessions, et rappelez-vous la maxime à suivre… Mieux vaut des habitudes que des régimes ! Prenez note !

Vérités et mensonges sur les aliments

Dans le livre "Foods that Cause You to Lose Weight : The Negative Calorie Effect", son auteur Neal D. Barnard défend la théorie selon laquelle certains aliments contiennent moins de calories que ce dont le corps a besoin dans son processus de digestion, et qu'en les consommant, on perd du poids. Dans quelle mesure cette théorie des soi-disant "brûleurs de graisse" est-elle vraie ? Existe-t-il des aliments à calories négatives ?

Ce qui se passe en fait dans notre corps, c'est que, lors de la digestion, le corps s'engage dans un processus de thermogenèse : il doit se mettre au travail et digérer les aliments. Chaque fois que nous mangeons régulièrement une petite quantité de nourriture ou un repas léger, cette thermogenèse a lieu et notre corps consomme de l'énergie et donc des calories. Cela nous aide généralement à réduire notre poids corporel.

Démystifier les mythes nutritionnels

"Mangez moins de calories et vous perdrez du poids".

VRAI : C'est un fait que si nous mangeons moins de calories que ce dont notre corps a besoin, ce déficit entraîne une perte de poids. Mais de combien de calories a-t-on besoin ? Cela dépend de divers facteurs tels que l'âge, le poids et l'activité au cours de la journée. Mais si nous mangeons moins que ce dont nous avons besoin, nous perdrons du poids.

"Mangez des aliments pauvres en graisses et vous perdrez de la graisse".

FAUX : C'est une erreur de penser cela. Notre corps ne perd pas de graisse en fonction de ce que vous mangez mais quand il l'utilise comme carburant pour notre activité. C'est pourquoi les personnes qui pratiquent du sport (marche, course à pied, natation, vélo…) peuvent perdre de la graisse plus efficacement.

"Les régimes à faible teneur en glucides sont le moyen le plus rapide de perdre du poids".

FAUX : Le moyen le plus rapide de perdre du poids (si vous en avez besoin) est d'adopter un mode de vie sain : veiller à son alimentation et à adopter un quotidien actif. Des idées ? Aller à pied au travail, faire du vélo… Commencer par marcher 20 à 30 minutes par jour. À partir de là, tout ce que vous pouvez ou voulez faire. En ce qui concerne l'alimentation, l'idéal est de prendre des repas légers toutes les 3 heures de la journée.

La carnitine : aide-t-elle à perdre du poids ?

C'est un complément qui peut nous donner un coup de pouce. Bien sûr, nous devons avoir une routine alimentaire ordonnée et un mode de vie actif, comme nous l'avons mentionné précédemment. Si nous ajoutons de la carnitine, la combustion des graisses devient plus efficace, elle transporte les acides gras pour les utiliser comme énergie.

Tout porte à croire que la consommation d'aliments brûle-graisse n'est pas très efficace si elle n'est pas accompagnée d'une activité physique. Est-ce la combinaison parfaite ?

Si nous combinons l'ordre et la régularité avec nos apports et notre activité physique, nous allons certainement améliorer notre condition de santé.

Mais il se peut que, malgré l'exercice physique, l'objectif de perdre du poids ne soit pas rempli.

Cela dépend du point de départ. Ce n'est pas la même chose d'essayer de perdre 30 kilos que si nous avons 3 kilos en trop. L'exercice physique doit être pratiqué à la bonne intensité pour être le plus efficace possible. C'est à cela que servent les tests d'effort. Il faut faire du sport à une intensité adaptée à votre profil.

Certains fruits sont associés à la perte de graisse : le melon, la pastèque, l'ananas…

Si l'on devait parler de fruits brûleurs de graisse, il faudrait citer les agrumes car ils sont riches en vitamine C qui favorise la perte de graisse. Le kiwi, les fraises, les oranges et les citrons sont des compléments très importants et bénéfiques à notre alimentation.

Mais les fruits sont riches en sucre. Quelle est la recommandation quotidienne pour les fruits ?

Normalement, il est recommandé de consommer deux à trois fruits par jour, car ils constituent une très bonne source d'antioxydants et de fibres dans notre alimentation.

Vérités et mensonges sur les aliments

Un autre mythe lié à la consommation de fruits : est-il préférable de manger des fruits avant de manger ?

La pectine est une substance présente dans de nombreux aliments végétaux qui contribue à la satiété. Par conséquent, si nous les mangeons en premier, ce qui vient ensuite peut nous rassasier plus rapidement.

Et le fait de "ne manger des fruits que pour le dîner" contribue-t-il à la perte de poids ?

Les fruits ont un effet diurétique, pas un effet amincissant. Parfois, nous nous sentons plus légers, mais cela ne signifie pas que nous perdons du poids.

Quelle est donc la "formule magique" pour ne pas prendre de poids ?

Il est toujours plus efficace de brûler plus de calories que de manger moins, donc si une personne a la possibilité d'être physiquement active, c'est encore mieux. Il existe 3 facteurs qui contribuent à un mode de vie sain et donc à ne pas prendre de poids : l'ordre et la régularité des repas, un mode de vie actif et, enfin, le repos. Dormir suffisamment d'heures améliore notre état de santé.

Alors… mieux vaut des habitudes alimentaires que des régimes ?

C'est clair, ne faites jamais rien d'agressif lié à la nourriture pendant une courte période. Prenez de bonnes habitudes alimentaires et elles dureront toujours. Votre corps vous en remerciera.

Vérités et mensonges sur les aliments

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